肉末蒸蛋羹

2017-05-11 11:00来源:15健康助手

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  肉末鸡蛋羹,营养丰富,促进宝宝生长发育,吃起来滑滑嫩嫩很爽口,做起来也比较简单,很适合作为宝宝食谱以及在成长中的青少年营养食谱哟。

  主料:

  猪肉末200g,鸡蛋3个

  做法:

  1.鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀

  2.先把猪肉末放入盘底,再把蛋液过滤加入

  3.水开后再加入蒸大火12分钟后熄火

  4.上桌

  小贴士:

  1、鸡蛋和水的比例可以依照自家的喜好增减;

  2、猪肉末先要调味后再烹饪,这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味。