肉泥蒸鸡蛋

2017-06-21 10:47来源:15健康助手

鸡蛋含有丰富的蛋白蛋,有健脑、提高免疫力的作用,可以给宝宝做道营养早餐----肉泥蒸鸡蛋,肉末跟鸡蛋一起蒸,吃起来鲜嫩爽滑,是一道不错的健脑美食。

  小贴士

  蒸鸡蛋羹如果内部出现蜂窝状,就是时间蒸的太久了

  加肥瘦相宜的肉泥蒸,这样不柴味道香浓

  主料鸡蛋2个五花肉50g

  步骤

  1.把五花肉剁成肉泥

  2.蒸锅加水, 加肉泥,用盘子盖上,大火蒸10分钟

  3.把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀(宝宝小的话,记得蛋清和蛋黄分离,只要蛋黄哦)

  4.倒进肉泥里面,再用盘子盖上

  5.中小火蒸10分钟,关火,闷2分钟在开盖取出

  6.撒上香葱即可(这个只是为了拍摄的效果,给宝宝吃不要放)